|
|
Noedelsalade Met Radijs En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el sesamzaad (bakje 100 g)
1 pakje eiernoedels (250 g)
2 bosjes radijs
1 komkommer
3 el sojasaus
3 tl sesamolie (flesje 250 ml)
3 el balsamicoazijn (flesje 250 ml)
2 bakjes jumbogarnalen (a 100 g)
1 zakje bosui (3 stuks), in ringen
1 bakje koriander (15 g), alleen het blad..
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Rooster het sesamzaad in een koekenpan zonder boter of olie in ca. 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en spoel af onder de koude kraan. 2. Maak de radijsjes schoon en snijd ze in kwarten. Halveer de komkommer in de lengte en schep er met een theelepel de zaadlijsten uit. Snijd in plakjes. 3. Klop in een ruime kom een dressing van de sojasaus, de olie en de azijn. Voeg de noedels, radijs, komkommer en garnalen toe. Verdeel de salade over 4 kommen of borden. Bestrooi met de bosui, koriander en het sesamzaad
|
|
|